ENTRANTES

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Jamón ibérico

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Foie micuit

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Ensalada mixta

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Espárragos

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Ensalada de txangurro

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Ensalada de ventresca

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Cogollos de Tudela

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Sopa de pescado

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Pimientos rellenos de chipirón

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Revuelto de hongos

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Tortilla de bacalao

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Ensalada templada de salmón y chipirón

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Bacalao frito con pimientos verdes

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Gambones a la parrilla

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Guindillas fritas

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Pimientos de Gernika

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PESCADOS

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Merluza a la plancha

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Merluza rebozada

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Rodaballo (para dos)

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Rape a la parrilla (para dos)

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Rape rebozado

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Rape a la plancha

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Chipirones a la plancha

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Kokotxas en salsa

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CARNES

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Solomillo de buey

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Entrecot de buey

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Costilla de ternera

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Chuletón de buey (el kilo)

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POSTRES

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Arroz con leche

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Cuajada

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Tejas de Tolosa

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Flan con nata

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Queso Idiazabal con membrillo

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Tarta de queso

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Brownie con helado

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Panna cotta

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Tarta de manzana

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Helados caseros: ciruelas al armagnac, chocolate blanco, regaliz, vainilla, yogur, orujo, cuajada, queso, mora

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Hongos a la plancha

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Anchoas

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Ventreska de bonito

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Bonito a la plancha

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Kokotxas rebozadas

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